Beevolution Honey
Honig aus dem pfälzer Musikantenland. Meine Bienen werden mit liebe gehegt und gepflegt – Honig lecker auf´s Brot
Wie komme ich zum Honig?
vernetze Bienenvölker
Ein uraltes Handwerk technisiert -durch die Digitalisierung habe ich die Möglichkeit meine Bienen bestens zu überwachen ohne Sie stören zu müssen. Dadurch stresst man das Bienenvolk weniger und muss nur eine Durchsicht machen, wenn es wirklich nötig ist.
Mit Herz bei der Sache
Ich bin mit Bienen aufgewachsen, als kleiner Stöpsel immer an der Seite meines Großonkels. Beim Honig schleudern ganz vorne und vom frischen Honig genascht - mit dem Suppenlöffel. Als mir 2021 dann ein Bienenvolk "zugeflogen" ist, war dies der Startschuss für meine Imkerei.
Wo kommt mein Honig her?
Hier kannst du genau sehen wo und wie ich meinen Honig ernte. Schau dir meinen Bienenstand an, schau in die umliegende Landschaft - welche Blüten und Bäume stecken in einem Glas Honig? Schließ die Augen - schmeckst du den Honig schon?
Von der Blüte ins Glas
Nektar sammeln:
Arbeiterbienen fliegen zu Blumen und Blüten und sammeln Nektar mit ihrem Saugrüssel (Proboscis)
Transport zum Bienenstock:
Die Bienen transportieren den gesammelten Nektar zurück zum Bienenstock in ihrem Honigmagen, einem speziellen Teil ihres Verdauungssystems, der nur für den Transport von Nektar verwendet wird. Für ein 500 g Glas müssen die Bienen 3 x mal um die Erde fliegen (120.000 km)
Übergabe an eine Stockbiene:
Im Bienenstock gibt die Sammelbiene den gesammelten Nektar an eine Stockbiene weiter.
Verdauung:
Die Stockbiene speichert den Nektar in einer Wabe und fügt Enzyme aus ihrem Kropf hinzu. Diese Enzyme beginnen den Abbau der komplexen Zucker im Nektar in einfachere Zucker wie Glukose und Fruktose.
Reduktion des Wassergehalts:
Die Bienen lassen den behandelten Nektar in den Waben, wobei sie durch Flügelschlagen Luft über den Nektar strömen lassen, um überschüssiges Wasser zu verdunsten. Dadurch verdickt sich der Nektar zu Honig.
Versiegelung der Wabe:
Sobald der Honig die richtige Konsistenz erreicht hat, versiegeln die Bienen die Wabe mit einer Wachsschicht, um den Honig vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen zu schützen.
Wie lange dauert dieser Prozess?
Die Zeit, die benötigt wird, um Honig zu ernten, variiert je nach verschiedenen Faktoren, einschließlich der Art der Blumen, von denen die Bienen den Nektar sammeln, der Jahreszeit und der Stärke des Bienenvolkes. In der Regel dauert es jedoch etwa zwei bis vier Wochen, bis der Nektar zu Honig verarbeitet wurde und geerntet werden kann.
Das sagen meine Kunden
Eine kurze Vorstellung...
In diesem Video bekommst du einen kurzen Eindruck von meiner Imkerei und natürlich mir.